चौधरी को उम्मीद है कि साल की दूसरी छमाही में मांग बढ़ेगी, जो आम तौर पर भारत की वार्षिक खाद्य तेल खपत का एक बड़ा हिस्सा है। साथ ही, उनका मानना है कि कोई भी महत्वपूर्ण घटना प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में पाम तेल उत्पादन को प्रभावित कर सकती है और वैश्विक आपूर्ति को कम कर सकती है।
चौधरी ने कहा, “अल नीनो के बिना भी बाजार आगे चलकर मजबूत दिख रहा है।” उन्होंने कहा कि यदि मौसम संबंधी व्यवधान उत्पन्न होते हैं, तो वे कृषि जिंसों में आपूर्ति-मांग की गतिशीलता को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकते हैं।
चौधरी ने कहा कि दक्षिण पूर्व एशिया और भारत में पाम तेल उत्पादन पर संभावित प्रभाव के कारण अल नीनो के आसपास की चिंताओं पर विश्व स्तर पर बारीकी से नजर रखी जा रही है। पाम तेल दुनिया में सबसे अधिक खपत वाला खाद्य तेल है और उत्पादन में थोड़ी सी गिरावट भी कीमतों पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है।
चौधरी ने कहा कि हाल के महीनों में यह कमजोर हुआ है, खासकर होटल, रेस्तरां और खानपान क्षेत्र में। उनके अनुमान के मुताबिक, पिछले तीन महीनों में कुल खाद्य तेल की खपत में लगभग 10% की गिरावट आई है।
उन्होंने मंदी के लिए रेस्तरां और खाद्य-सेवा व्यवसायों के सामने आने वाली चुनौतियों सहित घर से बाहर की खपत को प्रभावित करने वाले मुद्दों को जिम्मेदार ठहराया।
हालाँकि, ब्रांडेड खाद्य तेल उत्पादों की घरेलू माँग स्थिर बनी हुई है।
उन्हें त्योहारी और सीजन के दौरान मजबूत खपत की उम्मीद है। भारत में खाद्य तेल की मांग सालाना लगभग 24 मिलियन टन होने का अनुमान है, जिसमें लगभग 55% खपत वर्ष की दूसरी छमाही के दौरान होती है।
हालांकि मांग बढ़ने की उम्मीद है, चौधरी ने कहा कि वैश्विक उत्पादन पैटर्न आमतौर पर मौसमी खपत को संतुलित करने में मदद करते हैं। पाम तेल का उत्पादन आम तौर पर मई और नवंबर के बीच चरम पर होता है, जिससे उच्च मांग के दौरान अतिरिक्त आपूर्ति मिलती है।
उन्होंने जैव ईंधन नीतियों के कारण बाजार में आए संरचनात्मक बदलावों पर भी प्रकाश डाला। चौधरी के अनुसार, जैव ईंधन उत्पादन के लिए खाद्य तेलों के बढ़ते उपयोग ने खाद्य उपभोग के लिए उपलब्ध मात्रा को स्थायी रूप से कम कर दिया है।
भू-राजनीतिक घटनाक्रम बाजार को प्रभावित करने वाला एक अन्य कारक बना हुआ है। चौधरी ने कहा कि पश्चिम एशिया संघर्ष से जुड़े व्यवधानों के कारण कुछ देशों में आयात सीमित हो गया है, जिसके परिणामस्वरूप माल कम हो गया है। एक बार व्यापार प्रवाह सामान्य हो जाने पर, उन्हें क्षेत्र से अतिरिक्त मांग उभरने की उम्मीद है।
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